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A Nestlé retirou da alimentação dos portugueses entre 2013 e 2017 qualquer coisa como 687 milhões de colheres de chá de açúcar. A redução de açúcar promovida pela Nestlé nos produtos consumidos pelos portugueses no período em análise equivaleu a um peso total de 2.750 toneladas, ou seja, cerca de 11.000 milhões de calorias. “No cerne deste trabalho está o…

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O BNDES deve vender apenas em 2019 uma parcela de sua participação na processadora de carne JBS, depois que planos para a operação neste ano foram adiados diante de volatilidades do mercado, informaram duas fontes do banco de fomento. O banco tem 21,3 por cento da JBS por meio de seu braço de participações BNDESPar. A parcela, segundo a cotação…

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In a milestone moment in the company’s 150 years history, the Bühler Group is creating a new segment, Consumer Foods, from January 1, 2019, in a bid to position itself as leader in the growing consumer foods market. By combining the company’s current chocolate, nuts, bakery and coffee business with the Haas business, the new organization will seek to support…

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Israeli firm Aleph Farms has created what it says is the first cell-grown minute steak, using its capabilities for growing different types of natural beef cells into a fully 3D structure similar to conventional meat. The cell-cultured meat space has been heating up recently, marked by a number of innovators launching cell-culture patties and meatballs. However, with its distinctive texture…

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Poucos segmentos do mercado de consumo cresceram tanto nos últimos anos quanto o de café espresso em cápsulas. Impulsionadas por um movimento de “gourmetização” dos hábitos de compra, as cafeteiras conhecidas do “tipo Nespresso” conquistaram um local de destaque nas residências e nas empresas. Segundo a Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic), as mudanças nos hábitos de consumo ajudaram…

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A ADM (Archer Daniels Midland) do Brasil vai incorporar o óleo de soja ABC, que pertencia à Algar Agro, no seu portfólio de óleos vegetais. A empresa anunciou em agosto a aquisição das instalações de processamento de oleaginosas da Algar Agro, que saiu do segmento de esmagamento e comercialização de soja. A ADM já possuía as marcas de óleo de…

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Com o apelo de indulgência, a fabricante de lácteos Danone quer criar uma nova categoria com a linha Oikos. A proposta do iogurte é oferecer funcionalidade e prazer. “A Danone sempre se empenhou em oferecer saúde e nutrição, mas existe uma demanda por prazer. Existe uma oportunidade no mercado e nós vamos ofertar produtos com ingredientes que não são comuns…

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A agência de classificação de risco Moody's reafirmou nesta sexta-feira o rating B1 da Minerva Foods, empresa de alimentos. As principais justificativas dadas pela agência são a maior presença da empresa na América do Sul e uma estratégia de desalavancagem. O aumento de capital de R$ 965 milhões completado recentemente, por exemplo, autorizou a Minerva a amortizar US$ 217 milhões…

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A Mondelez Internacional anunciou na manhã desta quinta-feira, 13, que vai vender seu negócio de queijos da marca Kraft no Oriente Médio e na África para a cooperativa dinamarquesa Arla Foods. O valor da transação não foi revelado. A companhia disse que o desinvestimento integra seu plano estratégico, anunciado recentemente, que prevê maior concentração da empresa nas categorias de salgadinhos,…

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Cargill has outlined its plan to eliminate deforestation from its cocoa supply chain through the company’s Protect Our Planet plan, which seeks to provide concrete actions to achieve 100 percent cocoa bean traceability. The plan also includes a commitment of “no further conversion” of any forest land in Ghana and Ivory Coast for cocoa production, and expands the company’s forest…

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