Últimas Notícias
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Givaudan e Dole Asia transformam bananas verdes em ingrediente alimentar natural texturizante
A Givaudan anunciou um acordo para distribuir o Green Banana Powder, um ingrediente inovador produzido a partir de bananas verdes não maduras pela Dole Specialty Ingredients (DSI), unidade da Dole Asia Holdings. O novo ingrediente amplia a linha Sense Texture da Givaudan, que oferece soluções de emulsificação e texturização com rótulo limpo. O Green Banana Powder oferece textura natural, viscosidade…
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Solina expande operações nos EUA com novas aquisições no setor de temperos
A fornecedora francesa de ingredientes Solina continua sua estratégia de expansão na América do Norte, buscando equiparar sua capacidade de soluções secas e líquidas na região com a já consolidada operação na Europa. Seus aromatizantes são amplamente utilizados em carnes, snacks, refeições prontas e proteínas alternativas. Recentemente, a empresa anunciou que adquiriu a unidade da Sokol Custom Food Ingredientes, em…
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UE determina novas regras contra o desperdício de alimentos
A União Europeia aprovou novas diretrizes para combater o desperdício de alimentos e têxteis, responsabilizando empresas pelos custos de descarte. O acordo, alcançado após intensas negociações entre o Parlamento Europeu e o Conselho da UE, estabelece metas obrigatórias para reduzir perdas no setor alimentício e impõe novas exigências ambientais ao comércio eletrônico. O setor alimentício na UE gera cerca de…
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Arla Foods Ingredients lança toolbox para impulsionar sobremesas proteicas na América do Sul
A Arla Foods Ingredients lançou um conjunto de ferramentas para inspirar marcas sul-americanas a criarem sobremesas indulgentes e ricas em proteínas. A iniciativa busca atender à demanda crescente por opções saudáveis no segmento de sobremesas, sem abrir mão do sabor e da textura indulgentes. A América Latina respondeu por 10% dos lançamentos globais de sobremesas em 2024, com vendas no…
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Alta do cacau deve impactar preços dos ovos de Páscoa em 2025
A alta de 189% no preço do cacau, com picos de até 300% nos últimos 12 meses até dezembro de 2024, deve afetar o valor dos ovos de Páscoa em 2025, segundo a Associação Brasileira da Indústria da Alimentação (Abia). Apesar de nem todo aumento ser repassado ao consumidor, é esperado um reajuste alinhado à variação da indústria de chocolates…
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Kerry lança gráficos de sabores para suplementos em 2025
O Kerry Group lançou seus Gráficos de Sabores para Suplementos 2025, um guia sobre as tendências e inovações em sabores na indústria de bem-estar. Os gráficos auxiliam fabricantes de suplementos e nutracêuticos a antecipar mudanças no mercado e criar produtos que combinem sabor agradável e benefícios para a saúde. O sabor é um fator crítico na inovação de suplementos. Seja…
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Indústria brasileira de alimentos e bebidas cresce 10% em faturamento e representa 11% do PIB em 2024
A indústria de alimentos e bebidas do Brasil registrou um crescimento expressivo de 9,98% no faturamento, atingindo R$ 1,277 trilhão em 2024. A produção também apresentou alta de 3,2%, totalizando 283 milhões de toneladas. O setor agora representa 10,8% do Produto Interno Bruto (PIB) nacional, reforçando sua importância estratégica para a economia do país. Do faturamento total, 72% (R$ 918…
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TODDYNHO® e KERO COCO® juntam-se à eureciclo para ampliar reciclagem de caixinhas longa vida
TODDYNHO® e KERO COCO®, marcas da PepsiCo, anunciam projeto pioneiro para incentivar e ajudar a estruturar a cadeia de reciclagem das embalagens longa vida (UHT), em uma parceria inédita com a eureciclo – negócio voltado ao impacto socioambiental que atua na estruturação da cadeia de reciclagem de resíduos. A parceria irá viabilizar um valor mais atrativo na compra das embalagens…
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Huon e Genu-in, da JBS, estreiam na Gulfood
A JBS apresentou na Gulfood 2025, maior feira de alimentos e bebidas do mundo, em Dubai, nos Emirados Árabes Unidos, as marcas Huon, do segmento de aquicultura, e Genu-in, especializada em peptídeos de colágeno e gelatinas. Elas integram o portfólio premium da Companhia e estiveram ao lado de outras marcas como Friboi e Seara. Essa edição da Gulfood, que encerrou…
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Exportações de frutas no Brasil aumentam 49% em dez anos em volume
As exportações de frutas frescas e secas pelo Brasil cresceram 49% em dez anos, de 2014 para 2024, segundo dados do Agrostat – Estatísticas de Comércio Exterior do Agronegócio Brasileiro do Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa). Em 2014, conforme o Agrostat, o Brasil exportou 733,2 mil toneladas de frutas, enquanto no ano passado foram enviadas para o exterior 1,1…
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