Últimas Notícias
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Puratos pesquisa métodos de fermentação para produção de produtos de panificação mais saudáveis
A escolha entre o fermento de padeiro e a massa fermentada para aumentar a massa pode afetar mais do que apenas o sabor. O tempo extra gasto para fazer o pão de massa fermentada pode trazer benefícios adicionais à saúde, de acordo com Karl Desmedt, especialista em massa fermentada da Puratos. A pesquisa surge em meio a um boom na…
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Olam lança linha cascara de café cereja
A Olam Coffee, subsidiária da Olam Food Ingredients, com sede em Cingapura, desenvolveu uma linha de produtos caseiros de café cereja. Cascara é a polpa e a casca da fruta do café cereja. Tem sabor doce, com notas de cereja, passas e caramelo. A empresa usa um método de processamento por via úmida para produzir cascara despolpada, que tem sabor…
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Por qué Organic Milk elige PET?
La empresa joven Organic Milk no es una excepción: en abril puso en marcha la máquina sopladora automática de botellas de PET APF-3002 de PET Technologies. Entregamos también dos moldes para fabricar los envases de varios volúmenes.Organic Milk es el primer fabricante de productos lácteos orgánicos en Ucrania con el ciclo cerrado de producción. Sin duda, los productos orgánicos es…
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São Paulo sedia a Fispal Tecnologia, evento da indústria de Alimentos e Bebidas
Primeira linha de produção nos moldes da indústria 4.0 de A&B, encontro de desenvolvimento e atualização do segmento, com o Fórum Fispal de Tecnologia, parcerias com Senai e IMT, para aprimoramento, soluções e consultoria gratuita para pequenas e médias empresas são alguns dos destaques da feira Empresários e executivos de toda a cadeia produtiva do setor de alimentos e bebidas…
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Fabricantes lançam novos produtos para Exposuper 2017
Fabricantes lançam novos produtos e apresentam aos varejistas que participam da EXPOSUPER 2017 Água da Serra, indústria de refrigerantes de Braço do Norte, testa em piloto a cerveja de Laranjinha no estande da Exposuper. Foto: Mauro Artur Schlieck / Divulgação Por Giovana Kindlein Os 240 fabricantes que expõem na 30ª edição da EXPOSUPER em Joinville este ano apresentam novos produtos…
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Gigante das bebidas compra tequila de George Clooney por US$ 1 bilhão
Uma marca de tequila de luxo lançada dois anos atrás pelo ator George Clooney e dois amigos foi avaliada em até US$ 1 bilhão em uma oferta do grupo britânico de bebidas Diageo, a maior empresa de destilados no mundo. A Casamigos, criada como um projeto paralelo pelo ator, em sociedade com Rande Gerber, marido de Cindy Crawford, e com…
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Barry Callebaut Couples Sustainability with Renewed Banking Credit Facility
– Barry Callebaut has successfully amended and extended its revolving credit facility. For the first time in Switzerland, the applicable credit margin is linked to the sustainability performance of Barry Callebaut, reported by Sustainalytics. The most recent Sustainalytics performance of Barry Callebaut increased from 67 to 72. This score is an outstanding achievement that makes Barry Callebautan Outperformer in its…
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Ingredion to Feature Breakthrough Ingredients at IFT
Ingredion will present their breakthrough ingredient solutions that address top consumer trends including “Clean and Simple”, “Health” and “Sensory Experiences” at this year’s Institute of Food Technologists (IFT) in Las Vegas. Ingredion’s booth, #2056, will feature fresh insights, the latest technology and an ingredient portfolio that inspires at three interactive innovation stations, each focusing on one of three top food…
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Fourth 2017 Acquisition for Frutarom: Company Expand into Brazilian Dessert Market
Frutarom are continuing their momentum of acquisitions and implementation of its rapid and profitable growth strategy. The company has announced the purchase of 80 percent of the shares of SDFLC Brasil Indústria E Comércio Ltda. (“SDFLC”), a leading Brazilian producer of taste solutions for ice creams and desserts, in exchange for $33 million (BRL 110 million). The purchase agreement includes…
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Customização e rastreamento de produtos são diferenciais da Indústria 4.0, principalmente na alimentícia.
Conhecer a origem de cada matéria-prima que compõe um produto, ter a opção de customizá-lo a distância pela internet, acompanhar as condições de transporte e armazenagem. Essas são as possibilidades que a Indústria 4.0 traz para os consumidores. Para os donos de indústrias, esse modelo propicia monitoramento e manutenção remota de equipamentos, além de economia de energia e de insumos.…
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