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OVOS VEGETAIS JÁ ESTÃO SENDO “BOTADOS”
Empresa lança substituto para ovos que pode beneficiar milhões de galinhas e de pessoas. Introdução O ovo é…
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FUNÇÃO E APLICAÇÃO DAS ENZIMAS NA INDÚSTRIA ALIMENTÍCIA
A capacidade catalítica das enzimas as torna adequadas para aplicações industriais, sendo uma delas na indústria alimentícia. As…
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NOVO CONCEITO DE EMULSIFICANTE PARA SPREADS COM BAIXO TEOR DE GORDURA
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