Últimas Notícias
-
Kerry lança solução enzimática para redução de ovos
A Kerry lançou Biobake EgR, uma solução enzimática que diminui o número de ovos necessários em uma variedade…
-
Fispal Sorvetes revela as tendências para a próxima temporada
Atrações exclusivas e as últimas novidades em produtos e ingredientes atraíram um púbico segmentado e interessado em conhecer…
-
Saúde, indulgência e conveniência no setor de sorvetes
No setor de sorvetes, três elementos são essenciais para influenciar a escolha e o consumo de sorvetes: saúde,…
-
Mercado de bebidas zero açúcar acelera para atender a demanda
Atualmente, há uma crescente conscientização sobre os efeitos adversos do alto consumo de açúcar, incluindo as bebidas, o…
-
Como atender os consumidores com rótulos naturais
Um dos maiores impulsionadores do interesse em alimentos naturais é a preferência do consumidor por obter benefícios funcionais…
-
Tendência no consumo de queijo como petisco impulsiona inovação
A demanda do consumidor por queijo como um dos petiscos favoritos em todo o mundo cresce a cada…
-
Produtos para consumidores de todas as idades
Pesquisas mostram como diferentes gerações variam de acordo com seus interesses e motivações de compra. Contudo, alguns desses…
-
Ajinomoto Food Ingredients explica o uso da enzima transglutaminase na produção de presunto
Com a nova regulamentação dos requisitos técnicos de identidade e qualidade dos presuntos, aprovada em maio pelo Ministério…
-
Você costuma ler o rótulo dos alimentos?
Embora ler o rótulo dos alimentos nunca tenha sido um hábito do brasileiro, de uns tempos para cá,…
