Tag: Valor
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As diferentes formas de consumo do leite
O leite é uma das commodities agropecuárias mais importantes mundialmente, estando entre os cinco produtos mais comercializados, tanto em volume quanto em valor. Além da sua importância econômica, também é uma fonte vital de nutrição. Por ser um alimento complexo que contém altas concentrações de macro e micronutrientes, é importante para a nutrição e desenvolvimento humano. É fonte de proteína…
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Arla Foods Ingredients apresenta novos conceitos para queijos nutritivos e indulgentes
Em um mercado onde o valor e a preocupação com a saúde são cruciais, a busca por opções mais saudáveis é evidente em várias regiões, como no Brasil, onde 43% dos consumidores de queijo preferem opções mais saudáveis, e na Espanha e Itália, onde 38% consideram a saúde ao comprar. Com 42% dos consumidores globais priorizando a proteína, aumentar o…
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Ingredion conclui venda de negócio na Coreia do Sul
A Ingredion Incorporated, fornecedora global de soluções de ingredientes para a indústria de alimentos e bebidas, concluiu a venda dos seus negócios na Coreia do Sul para uma afiliada do Grupo Sajo, empresa de alimentos com sede em Seul. A transação, anunciada em novembro de 2023 e agora concluída, equivale a cerca de US$ 294 milhões. Jim Zallie, presidente e…
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Upcycling transforma resíduos em oportunidades
O upcycling, conceito que tem ganhado destaque na busca por soluções sustentáveis, apresenta-se como uma abordagem inovadora com o potencial de transformar significativamente a indústria de alimentos. Essa prática consiste em reutilizar resíduos ou subprodutos que, de outra forma, seriam descartados, conferindo-lhes um novo propósito e valor. Ao aplicar o upcycling no setor alimentício, é possível alinhar eficiência econômica e…
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Novozymes e Chr. Hansen anunciam nome da futura empresa combinada
A Novozymes e a Chr. Hansen anunciaram o seu futuro nome: Novonesis, que reflete o início de uma era de biossoluções em que a nova empresa liberará todo o potencial das soluções biológicas e gerará valor significativo para todas as partes interessadas e para a sociedade em geral. O anúncio do nome é um marco importante na união das duas…
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O que os consumidores buscam em 2023?
A redefinição de valor em toda a indústria de alimentos e bebidas irá lidera em 2023, à medida que os consumidores buscam marcas que ouçam, entendam e respondam aos seus valores fundamentais, fornecendo qualidade e confiança por meio das suas formulações de produtos, comunicações e ações de sustentabilidade mais amplas. Além de uma maior demanda por preços competitivos, os consumidores…
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Redefinição de valor é a principal tendência para a indústria de alimentos e bebidas em 2023
“Redefinindo valor” lidera as 10 principais tendências da Innova Market Insights para 2023. Com orçamentos apertados e suprimentos sob pressão, as marcas precisam ser flexíveis para se conectar com os consumidores, ao mesmo tempo em que aproveitam ao máximo as oportunidades tecnológicas emergentes. Ao longo do último ano, o custo e a relação custo-benefício tornaram-se mais importantes para mais da…
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Porque investir em sustentabilidade gera valor para as marcas
Os consumidores estão cada vez mais conscientes das credenciais ambientais, sociais e de governança corporativa (ESG) das empresas e produtos em que investem. Por que certificações como a B Corp podem agregar valor para fabricantes de alimentos e bebidas? Cada vez mais, os principais participantes do setor de alimentos e bebidas estão mudando suas estratégias corporativas para se concentrar menos…
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Brasil pode ter crescimento de 6,5% em valor no consumo dentro do lar em 2022
Em 2020 o consumo global da cesta de bens de consumo massivo (FMCG) apresentou um crescimento quatro vezes maior do que em 2019, chegando a 10%, o equivalente a US$ 220 bilhões. Esse aumento foi impulsionado pelo consumo dentro do lar, em um momento de isolamento social na pandemia da Covid-19, e a América Latina foi a região que mais…
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O leite como ingrediente em alimentos processados
O leite é uma das commodities agropecuárias mais importantes do mundo, estando entre os cinco produtos mais comercializados, tanto em volume quanto em valor. Além da sua importância econômica, é um alimento complexo que contém altas concentrações de macro e micronutrientes, é importante para a nutrição e desenvolvimento humano. É fonte de proteína de alta qualidade e fornece contribuição significativa…
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