Tag: upcycling
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Tendências de consumo e novos claims de ingredientes em 2026: o que o mercado busca?
O setor de alimentos e bebidas entra em 2026 em um estágio de maturidade no qual a inovação em ingredientes e aditivos funcionais precisa ir além de benefícios genéricos. A busca por ciência comprovada, diferenciação regulatória e impacto positivo no consumidor e no planeta direciona a indústria para uma nova fase. Os chamados claims — alegações de benefícios — passam…
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Principal feira de ingredientes da América do Sul, FiSA 2025 traz novidades e experiências para o setor de alimentos e bebidas
Evento será realizado de 26 a 28 de agosto no São Paulo Expo e terá novidades como o Petfood Suppliers Hub, espaço dedicado à inovação de alimentos para animais de estimação A Food Ingredients South America (FiSA), principal plataforma de negócios e inovação do setor de ingredientes para alimentos e bebidas da América do Sul , chega à sua 27ª…
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Concepta Ingredients inaugura novas áreas de extração, refino e utilidades para dobrar capacidade produtiva da fábrica em Valinhos
A Concepta Ingredients, unidade de negócio do Grupo Sabará especializada no fornecimento de soluções naturais para a indústria de alimentos e bebidas, acaba de inaugurar as plantas de Utilidades, Extração e Refino na fábrica localizada cidade de Valinhos, interior de São Paulo, que teve a operação de atividades iniciada em 2024. Com o novo investimento, a empresa será capaz de…
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Iniciativas de upcycling ganham impulso
Iniciativas de upcycling estão ganhando impulso na indústria de alimentos e bebidas, com empresas líderes reaproveitando ingredientes descartados para criar novos produtos de alto valor agregado. A reciclagem na indústria de alimentos e bebidas envolve o reaproveitamento de resíduos alimentares e subprodutos para criar produtos adicionais de valor. Um número crescente de produtos e ingredientes certificados como upcycled está sendo…
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Upcycling transforma resíduos em oportunidades
O upcycling, conceito que tem ganhado destaque na busca por soluções sustentáveis, apresenta-se como uma abordagem inovadora com o potencial de transformar significativamente a indústria de alimentos. Essa prática consiste em reutilizar resíduos ou subprodutos que, de outra forma, seriam descartados, conferindo-lhes um novo propósito e valor. Ao aplicar o upcycling no setor alimentício, é possível alinhar eficiência econômica e…
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Fibra cítrica da CP Kelco obtém certificação de ingrediente reciclado
A fibra cítrica Nutrava, produzida pela CP Kelco, obteve a certificação de ingrediente reciclado da Upcycled Food Association, tornando-se um dos primeiros produtos a receber esse reconhecimento. O upcycling é uma maneira de avançar em direção a uma economia circular mais sustentável, transformando subprodutos em ingredientes alimentícios funcionais. Nutrava é reciclada a partir de cascas de frutas cítricas usadas, um…
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