umidade Archives - AI Child Development

Tag: umidade

Como as embalagens inteligentes podem transformar a experiência de consumo

19 de setembro de 2024

As embalagens inteligentes e interativas estão se destacando como uma inovação significativa no setor de alimentos e bebidas, oferecendo novas oportunidades para aprimorar a experiência de consumo. Equipadas com tecnologias avançadas, garantem a qualidade e a segurança dos produtos, ao mesmo tempo em que proporcionam uma interação mais rica e personalizada com os consumidores. Uma das principais vantagens é a…
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Tecnologias emergentes para melhor e ampliar o shelf life

8 de fevereiro de 2024

Impulsionada pela demanda dos consumidores por produtos frescos e seguros, juntamente com a necessidade das empresas de reduzir desperdícios e aumentar a eficiência operacional, o setor de alimentos e bebidas tem vivenciado avanços significativos na aplicação de tecnologias emergentes com o objetivo de estender e aprimorar o shelf life dos seus produtos. Uma das tecnologias nesse contexto é a aplicação…
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Kerry lança enzima para prolongar a vida útil de produtos assados doces

8 de novembro de 2023

A Kerry lançou Biobake Fresh Rich, uma enzima que estende o frescor de produtos doces de panificação, permitindo que produtos contendo mais de 20% de açúcar permaneçam frescos por mais tempo, combatendo o desperdício de alimentos. Biobake Fresh Rich foi projetada para melhorar a textura do miolo, tornando-o mais macio, consistente e flexível, proporcionando uma sensação de umidade aprimorada, o…
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