Tag: transparência nos rótulos
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Subcomissão do Leite denuncia uso indevido de termos lácteos à SENACON
Em uma ação para proteger consumidores e garantir a transparência na rotulagem de alimentos, o presidente da Subcomissão Permanente do Leite na Câmara dos Deputados, Rafael Simões (União/MG), e a relatora Ana Paula Leão (PP/MG), encaminharam no dia 5 de fevereiro uma denúncia à Secretaria Nacional do Consumidor (SENACON), vinculada ao Ministério da Justiça e Segurança Pública. O documento solicita…
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Um panorama sobre a atuação de corantes e conservantes na indústria de bebidas
A indústria de bebidas é um setor dinâmico e competitivo. Nele, a combinação de atributos como sabor, aparência e durabilidade tem um papel importante para atender às expectativas dos consumidores. Nesse cenário, os corantes e conservantes surgem como aliados para garantir tanto a atratividade visual quanto a segurança e qualidade dos produtos ao longo de sua vida útil. Corantes: a…
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Proteínas vegetais, bem-estar mental e transparência nos rótulos são foco em 2024
Formulações funcionais, proteínas vegetais e transparência nos rótulos são tendências preeminentes na indústria de alimentos e bebidas em 2024, de acordo com as projeções anuais do Conselho Internacional de Informação Alimentar (IFIC). As projeções do IFIC destacam a mudança de paradigma na alimentação, afirmando que a crença na influência direta dos alimentos no bem-estar físico, emocional e mental está ganhando…
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