Tag: tendências nutricionais
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FiSA 2025: Consumidor brasileiro busca ALIMENTOS FUNCIONAIS com comprovação científica
Um dos destaques do Summit Future of Nutrition, na FiSA 2025, foi o Scientific Talks, com Marina Moreno Loprete, que apresentou o tema “Sinergia de ingredientes para potencializar formulações”. O congresso da FiSA segue até quinta-feira, 28. Na palestra, foi apresentado o cenário atual da alimentação funcional no Brasil, que revela uma transformação no comportamento dos consumidores: eles buscam cada…
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Quais são as atuais tendências nutricionais?
As tendências nutricionais são mudanças emergentes nas preferências alimentares e comportamentos de consumo que refletem novas descobertas científicas, inovações tecnológicas, transformações socioculturais e preocupações ambientais. Na indústria de alimentos e bebidas, compreender essas tendências é fundamental, já que influenciam o desenvolvimento de novos produtos e formulações, e afetam diretamente as estratégias de mercado e o posicionamento das marcas. Nos últimos…
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