Tag: Tendências em cores
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Tendências em cores vermelhas naturais para desenvolvimento de produtos alimentícios
Quando a inovação em corantes alimentícios se voltou decisivamente para a natureza por suas fontes de pigmentos desejáveis, os tecnólogos de corantes alimentícios trabalharam horas extras para desenvolver cores limpas e econômicas. Algumas tonalidades provaram ser um desafio extra, com estabilidade e fixação sendo os principais pontos problemáticos. As cores vermelhas figuraram em grande parte nessa tarefa. A cor vermelha…
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