Tag: tendências 2026
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Fonterra aponta medicamentos para emagrecer como catalisadores de demanda em 2026
A Fonterra, líder global na exportação de laticínios, identificou o aumento do uso de medicamentos agonistas do receptor de GLP-1 (utilizados para controle de diabetes tipo 2 e obesidade) como o principal impulsionador de inovação para o setor de alimentos e bebidas em 2026. Segundo o novo relatório de tendências da cooperativa neozelandesa, a mudança no comportamento de consumo gerada…
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Empresas lançam linha para usuários de medicamentos para PERDA DE PESO
Seguindo as novas tendências de consumo, a THG, proprietária da marca Myprotein, anunciou uma parceria de licenciamento com o grupo fabricante Greencore para atender aos usuários de medicamentos para perda de peso à base de GLP-1 (como Ozempic e Wegovy). A colaboração marca a entrada da Myprotein no segmento de produtos food-to-go frescos, focando inicialmente em saladas e wraps enriquecidos…
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Relatório da Oterra aponta fusão entre funcionalidade, emoção e INGREDIENTES NATURAIS
A Oterra, fornecedora global de corantes naturais, divulgou os resultados de seu estudo "Color Trends 2026", revelando uma mudança significativa na percepção sensorial dos consumidores. Baseado em uma pesquisa quantitativa com 2.600 participantes em 13 países, o relatório indica que a cor transcendeu a função estética para se tornar um vetor de experiência emocional e um indicador de funcionalidade em…
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TENDÊNCIAS 2026: Precisão Proteica, Eixo Intestino-Cérebro ditam o futuro dos ingredientes
À medida que a dinâmica do comércio global e as tarifas remodelam o cenário de Alimentos e Bebidas (F&B), as "Top 10 Trends for 2026" da Innova Market Insights revelam uma indústria em busca de estabilidade através da inovação. O relatório destaca que a reformulação de produtos deixou de ser apenas uma tática de custo para se tornar uma estratégia…
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O papel dos ANTIOXIDANTES NATURAIS em 2026: além da proteção lipídica
A indústria de alimentos e bebidas vive um momento de transição acelerada. Se na última década o foco estava na substituição do TBHQ e BHT por alternativas naturais para atender à demanda Clean Label, o horizonte de 2026 aponta para uma nova fronteira: a multifuncionalidade tecnológica. Não basta mais que um antioxidante natural apenas retarde a rancidez. Em um mercado…
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Tendências do setor de BEBIDAS ALCOÓLICAS para 2026 apontam consumo mais leve, funcional e nostálgico
O mercado de bebidas alcoólicas para 2026 será guiado pela convergência de pilares como saúde, inovação, nostalgia e funcionalidade. Essa combinação reflete diretamente o comportamento de um consumidor mais informado e exigente, que busca responsabilidade, acessibilidade e sustentabilidade sem abrir mão da experiência. Além disso, o calendário do próximo ano, marcado pela Copa do Mundo e por uma sequência de…
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SYNFOOD debate o futuro das PROTEÍNAS ALTERNATIVAS, Rotulagem 5.0 e GLP-1 com ANVISA e MAPA
No dia 14 de novembro de 2025, em São Paulo, o SYNFOOD, idealizado pela consultoria Regoola, reunirá representantes da Anvisa, do Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA) e da indústria para um debate focado no próximo ciclo regulatório e tecnológico. O objetivo é antecipar as tendências que devem moldar o mercado de alimentos em 2026, fornecendo diretrizes para P&D, qualidade…
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