Tag: tecnologias de processamento inovadoras
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Indústria de laticínios avança em tecnologias de processamento sustentáveis e saudáveis
Os ingredientes lácteos são essenciais em diversos setores alimentares, incluindo fórmulas infantis, panificação, confeitaria e nutrição esportiva. Para atender as crescentes preocupações ambientais e a demanda por produtos alimentares mais saudáveis, a indústria de laticínios está adotando tecnologias de processamento inovadoras. Com a sensibilidade ao calor dos componentes do leite em mente, as tecnologias não térmicas estão se tornando populares,…
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