Tag: Sustentáveis
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Kerry lança solução para redução de sódio em snacks
A Kerry, fornecedora global de soluções saborosas, nutritivas e sustentáveis, anunciou o lançamento de Tastesense™ Salt, uma solução para redução de sódio em snacks. A nova solução oferece uma alternativa ao sal tradicional, mantendo as características essenciais do sabor salgado, mas sem adicionar sódio. Com essa abordagem, a empresa consegue reduzir significativamente os níveis de sódio nos produtos, chegando a…
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Symrise inaugura centro de inovação em sabores naturais em Singapura
A Symrise inaugurou recentemente sua instalação Enhanced Naturals @Spark, em Singapura, marcando um passo significativo em direção a inovações em sabores naturais e sustentáveis. A nova instalação é dedicada a três principais capacidades: biotransformação, extração e separação, e processamento térmico. No âmbito da biotransformação, a Symrise está expandindo suas áreas de atuação, com destaque para a tecnologia enzimática, que modifica…
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Oterra anuncia estratégia de sustentabilidade com metas agressivas até 2030
A Oterra, produtora de corantes naturais e sustentáveis para alimentos, bebidas e suplementos alimentares, anunciou recentemente o lançamento da sua primeira agenda ESG, concentrando-se em estratégias voltadas para o abastecimento responsável de matérias-primas, especialmente aquelas empregadas em corantes naturais. Além de assumir compromissos em relação a questões críticas, como mudanças climáticas e escassez de água, a iniciativa busca sensibilizar os…
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Olam Food Ingredients aproveita IA e parcerias para impulsionar o crescimento
A Olam Food Ingredients está adotando abordagens inovadoras e parcerias para atender à crescente demanda por ingredientes naturaiss, rastreáveis e sustentáveis, destacando a importância da colaboração interna e externa, incluindo o trabalho com ONGs e agências humanitárias para tornar a indústria alimentar mais sustentável. A empresa está focada em combater a desflorestação, especialmente nas cadeias de abastecimento de pequenos produtores…
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Oterra lança substituto de caramelo clean label
A Oterra, produtora mundial de corantes naturais e sustentáveis para alimentos, bebidas e suplementos alimentares, lançou o Simply Brown, novo integrante da linha de ingredientes que colorem FruitMax®. Simply Brown oferece novas possibilidades para tons de marrom clean label, destacando-se por sua estabilidade em ambientes de alto pH e alta temperatura. Essas características fazem dessa nova linha de corantes uma…
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A nova era dos snacks
Seja como um petisco rápido, uma opção conveniente para saciar a fome entre as refeições, ou até mesmo como parte de uma experiência social, os snacks estão presentes na vida cotidiana. No entanto, à medida que a conscientização sobre a saúde e a busca por alimentos mais nutritivos e sustentáveis aumenta, a indústria de ingredientes alimentícios está entrando em uma…
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Fugini investe na retirada de conservantes, açúcares e sal de seus produtos
A Fugini Alimentos, empresa de destaque no mercado de molhos de tomate, liderou o movimento em direção à saudabilidade dentro desse segmento, promovendo mudanças nos hábitos alimentares com o objetivo de melhorar a qualidade de vida. Desde 2016, a empresa se diferencia no mercado ao eliminar conservantes, gorduras e açúcares de seus produtos à base de tomate, além de reduzir…
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EXBERRY® by GNT destaca novas tendências disruptivas de cores naturais
A nova geração de consumidores busca cada vez mais produtos com ingredientes naturais, sustentáveis e cores alegres e vibrantes. Essa tendência de “hedonismo saudável” está inspirando um repensar radical do que é possível com cores naturais, desde o uso de tons pastéis suaves e luminosos até combinações de tons brilhantes, conflitantes e altamente saturados. A GNT demonstrará na ProSweets Cologne…
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Corbion obtém classificação ouro por desempenho em sustentabilidade
O desempenho geral de sustentabilidade da Corbion para 2023 está entre os 2% melhores de todos os fornecedores auditados em uma ampla gama de setores em todo o mundo, de acordo com a avaliação independente mais recente realizada por especialistas da EcoVadis. A Corbion recebeu a medalha de ouro EcoVadis 2023 por suas conquistas gerais em sustentabilidade. Este é o…
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Quais cores serão tendência em alimentos e bebidas em 2023 e por quê?
A cor é um dos atributos mais importantes da aparência de qualquer alimento ou bebida, podendo desempenhar papel importante nas percepções do consumidor e no comportamento de compra. Mas quais cores devem ser tendência em 2023? E quais fatores estão impulsionando essas tendências? Segundo especialistas, a indústria de alimentos e bebidas deve se preparar para as tendências de sabor pastel…
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