Tag: Superalimentos
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Fundo de Biodiversidade da Amazônia, assessorado pela Impact Earth, investe R$ 20 milhões na Mahta
A Mahta é uma foodtech brasileira que desenvolve produtos clean label (rótulo limpo) e ricos em nutrientes, tendo a biodiversidade amazônica como base. Seu modelo de negócio é desenhado para gerar demanda por ingredientes nativos – como cacau, castanha-do-Brasil e cupuaçu. Atualmente conta com um portfólio de três produtos, sendo Superfood o seu líder de vendas. A empresa está recebendo…
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Tropicool revoluciona mercado de superalimentos com produção asséptica de açaí
A Tropicool está quebrando barreiras no mercado de açaí com um método inovador de produção asséptica que assegura a qualidade e a integridade nutricional da fruta. A técnica mantém os nutrientes essenciais do açaí e permite que o produto seja distribuído globalmente sem a necessidade de congelamento, ampliando as possibilidades de consumo. O processo de produção da Tropicool inicia-se com…
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Quais ingredientes naturais estão ganhando popularidade?
A crescente demanda dos consumidores por alimentos e bebidas formulados com ingredientes naturais e saudáveis tem impulsionado a indústria de alimentos e bebidas a explorar uma variedade de ingredientes naturais que oferecem benefícios nutricionais, sensoriais e funcionais. Entre os ingredientes que estão ganhando popularidade, destacam-se os extratos de plantas e ervas, como a curcumina, o gengibre e o açafrão, valorizados…
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Conveniência e acessibilidade impulsionam os padrões de compra dos consumidores
Os principais objetivos ao comprar alimentos e bebidas têm sido a escolha de produtos que não sejam apenas nutritivos, mas também permitam um preparo rápido e sejam fáceis de consumir. Portanto, conveniência e acessibilidade são os principais impulsionadores dos padrões de compra de alimentos e bebidas para muitos dos consumidores de hoje. Do ponto de vista nutricional, os especialistas observaram…
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O que é tendência em nutrição?
Ingredientes de superalimentos que aumentam a saúde imunológica e intestinal, bem como ingredientes funcionais mais recentes, como CBD e colágeno, são tendências nutricionais crescentes a serem observadas, de acordo com a 10ª pesquisa anual What's Trending in Nutrition pela Pollock Communications e Today's Dietitian, que contou com a participação de 1.173 nutricionistas. A pesquisa descobriu que, além dessas tendências abrangentes,…
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Grupo Bimbo investe na fabricante de superalimentos LiveKuna
O Grupo Bimbo é o principal investidor em um financiamento da Série A para a LiveKuna, fabricante de produtos naturais feitos de ingredientes de superalimentos, incluindo quinoa e chia. A Bimbo também fará parceria com a LiveKuna em inovações em superalimentos, ajudará a expandir sua distribuição na América do Norte e aumentar a rede de agricultores com quem trabalha para…
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