Tag: Sucos
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Os novos sabores em bebidas não alcoólicas
A mudança de preferência para bebidas não alcoólicas incentivou a indústria a explorar sabores e ingredientes que proporcionam aos consumidores o prazer que desejam, ao mesmo tempo em que oferecem funcionalidade e desempenho. Os sabores botânicos surgem como uma oportunidade e estão sendo usados pelos fabricantes para criar bebidas com sabor e sensação naturais. Uma combinação sutil de frutas cítricas…
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Preferência por bebidas não alcoólicas impulsiona lançamento de novos sabores
A disponibilidade de uma ampla gama de bebidas não alcoólicas, incluindo sucos, refrigerantes, bebidas energéticas, leite aromatizado, smoothies, coquetéis sem álcool, água tônica, refrigerantes fortificados e destilados, bem como seu consumo crescente, estão impulsionando os produtores de bebidas a lançar novos sabores no mercado. Os sabores botânicos surgem como uma oportunidade nova e estão sendo usados pelos fabricantes para criar…
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Nootrópicos em ascensão nas formulações de bebidas
A busca por bem-estar físico e mental tem levado os consumidores a incorporar novos hábitos de saúde no seu cotidiano, incluindo alimentos e bebidas; produtos de saúde cognitiva, suporte energético e apoio ao estresse e ao humor estão entre as preferências. As tendências de saúde e bem-estar são evidentes em todo o cenário de alimentos e bebidas, oferecendo uma oportunidade…
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Ingredientes botânicos em bebidas
Os ingredientes botânicos são um foco fundamental para atender a expectativa dos consumidores que buscam mais funcionalidade em suas bebidas. Pesquisas recentes revelaram que os consumidores estão interessados em água enriquecida, chá funcional, sucos de frutas com gás e em misturas de água e chá de frutas. Apesar da imunidade continuar no foco principal do consumidor, com aumento nas vendas…
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Tetra Pak avança em novas categorias dentro da indústria de alimentos e bebidas
A Tetra Pak está ampliando a sua atuação no mercado brasileiro. Com ampla penetração em produtos oferecidos em embalagens de até um litro, sobretudo leites e sucos, a empresa agora avança para o segmento de embalagens acima de 1 litro. O primeiro lançamento acontece com a Vinícola Aurora, que acaba de colocar no mercado opção de suco integral de uva…
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Mitos e verdades sobre os sucos industrializados
Para alguns, eles são aliados dentro de uma rotina cheia e conturbada. Para outros, são os vilões da alimentação saudável. A verdade é que quando o tema são os sucos industrializados, não significa que são opções exclusivamente cheias de conservantes. Por isso, antes de chegar à conclusão se uma bebida industrializada cabe na sua dieta, alguns aspectos precisam ser levados…
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Por que o açúcar é adicionado aos alimentos?
As diretrizes sobre o consumo de açúcares para adultos e crianças, publicada pela Organização Mundial da Saúde (OMS), recomenda reduzir o consumo de açúcares livres ao longo do ciclo de vida. Tanto para adultos quanto para crianças, o consumo de açúcares livres deve ser reduzido para menos de 10% da ingestão calórica total. As recomendações nas diretrizes enfocam os efeitos…
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Sabores Ajinomoto: 4 dicas para encher o copo com saúde
Sucos são excelentes opções para matar a sede e se refrescar. É possível “turbiná-los” de forma prática e deliciosa com mais saúde, misturando as clássicas frutas com verduras e legumes. Pensando nisso, a equipe de Marketing-Nutrição da Ajinomoto do Brasil, responsável pelo conteúdo do site Sabores Ajinomoto (www.saboresajinomoto.com.br), preparou uma lista com dicas e receitas simples para preparar essas doses…
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Tetra Pak e Sumol + Compal desenvolvem tecnologia para reduzir o açúcar em sucos
Após 10 anos de P&D, a Tetra Pak e a Sumol + Compal desenvolveram em conjunto uma tecnologia de fermentação que reduz o teor de açúcar em sucos. Segundo Maria Norlin, gerente da Subcategoria JNSD, da Unidade de Negócios Sistemas de Processamento e Alimentos Líquidos da Tetra Pak, três fatores principais combinados levaram ao desenvolvimento dessa tecnologia. “Há muito tempo,…
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