Tag: subprodutos
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Oterra avança na sua jornada de descarbonização
A Oterra, especializada na produção de corantes naturais, anunciou um avanço significativo na sua jornada de descarbonização com a inauguração da sua caldeira de biomassa de última geração de 3,5 MW em suas instalações na França. Com a nova caldeira de biomassa, que cobre mais de 82% das necessidades de vapor da fábrica, utilizando subprodutos de aparas de madeira provenientes…
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Promovendo a circularidade na indústria alimentícia
A economia circular é um modelo econômico que visa minimizar o desperdício e promover a utilização eficiente dos recursos, mantendo-os em uso pelo maior tempo possível e regenerando sistemas naturais. Na indústria de alimentos e bebidas, a aplicação desse conceito envolve diversas práticas e estratégias voltadas para a redução do desperdício, a otimização do uso de matérias-primas e a maximização…
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Aceitação dos alimentos reciclados pelo consumidor
Reciclar alimentos é uma estratégia eficaz para aproveitar produtos que, de outra forma, seriam descartados, combatendo o crescente problema do desperdício alimentar, um desafio significativo global que afeta mais de um terço dos alimentos produzidos. A reciclagem de uma ampla gama de alimentos visa transformar itens indesejados em refeições consumíveis, modificando a relação entre alimentos desperdiçados e não desperdiçados. Contudo,…
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Upcycling transforma resíduos em oportunidades
O upcycling, conceito que tem ganhado destaque na busca por soluções sustentáveis, apresenta-se como uma abordagem inovadora com o potencial de transformar significativamente a indústria de alimentos. Essa prática consiste em reutilizar resíduos ou subprodutos que, de outra forma, seriam descartados, conferindo-lhes um novo propósito e valor. Ao aplicar o upcycling no setor alimentício, é possível alinhar eficiência econômica e…
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Fibra cítrica da CP Kelco obtém certificação de ingrediente reciclado
A fibra cítrica Nutrava, produzida pela CP Kelco, obteve a certificação de ingrediente reciclado da Upcycled Food Association, tornando-se um dos primeiros produtos a receber esse reconhecimento. O upcycling é uma maneira de avançar em direção a uma economia circular mais sustentável, transformando subprodutos em ingredientes alimentícios funcionais. Nutrava é reciclada a partir de cascas de frutas cítricas usadas, um…
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