Tag: Stern-Wywiol Group.
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SternEnzym apresenta inovações em ENZIMAS PARA WAFERS e estratégias de redução de açúcar
Entre os dias 1º e 4 de fevereiro de 2026, a indústria global de confeitaria voltará as atenções para Colônia, na Alemanha, durante a ISM Ingredients 2026. Neste cenário, a SternEnzym apresentará suas mais recentes soluções enzimáticas projetadas para superar desafios técnicos cruciais na produção de wafers — tanto convencionais quanto sem glúten — e novas abordagens para a redução…
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