Tag: Solução redutora de gorduras
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Cargill lança solução que reduz teores de gorduras saturadas em sorvetes, cremes e bebidas lácteas
Lévia+c permite melhor estabilidade térmica, é mais resistente ao calor e mantém cremosidade dos produtos Em consonância com a crescente tendência pela busca de produtos mais saudáveis, a Cargill lança mais um produto em sua linha de gorduras: Lévia+c. Utilizando uma tecnologia desenvolvida em parceria com a Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP), a nova gordura permite a redução dos teores…
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