Tag: snacks funcionais
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GELITA confirma participação na Fi Europe
A GELITA, líder global em Peptídeos de Colágeno Bioativos (BCP®), convida os visitantes da Fi Europe a Be Active! e a explorar como a inovação em colágeno está moldando o futuro da nutrição funcional. De 2 a 4 de dezembro de 2025, na Paris Expo Porte de Versailles (Estande 40H91), a empresa apresentará conceitos pioneiros para alimentos e bebidas funcionais…
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Fibras invisíveis: como a microencapsulação está revolucionando a fortificação de alimentos
A crescente demanda por alimentos mais saudáveis e funcionais tem impulsionado a indústria de ingredientes alimentares a buscar soluções inovadoras para enriquecer produtos sem comprometer suas características sensoriais. Nesse contexto, a microencapsulação de fibras alimentares emerge como uma tecnologia revolucionária, permitindo a fortificação de uma ampla gama de alimentos de forma discreta e eficiente. O que é a microencapsulação de…
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