Tag: simbióticos
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Estudo revela vínculo entre micróbios intestinais e doenças cardíacas, mostrando os benefícios da combinação de probióticos e prebióticos
Um novo estudo revisado por pares, publicado na Journal of the American College of Cardiology: Basic to Translational Science, revelou ligações inovadoras entre micróbios intestinais, inflamação e doenças cardíacas. Além disso, a pesquisa demonstrou que a administração de um único probiótico combinado com uma fibra dietética solúvel protege contra doenças cardíacas. O estudo utilizou a fibra de milho solúvel PROMITOR®…
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Alimentos fermentados e simbióticos: sinergia para o bem-estar intestinal
Os alimentos fermentados e simbióticos são categorias distintas de produtos que promovem a saúde intestinal e o bem-estar geral. Compreender seus princípios é fundamental para a formulação e produção de produtos de alta qualidade na indústria de alimentos e bebidas. Os alimentos fermentados passam por um processo de fermentação controlada, onde microrganismos, como bactérias, leveduras e fungos, transformam substratos alimentares…
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Novonesis e UC San Diego criam nova incubadora de pesquisa HMO
A Novonesis, empresa global de biossoluções, resultado da fusão da Novozymescom a Chr. Hansen, e a Universidade da Califórnia em San Diego (UC San Diego), classificada entre as 20 melhores universidades de pesquisa do mundo, se uniram para lançar um consórcio de pesquisa com o objetivo de estabelecer um novo padrão de colaboração e acelerar descobertas e conhecimento em oligossacarídeos…
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Estudos revelam efeitos benéficos dos simbióticos na saúde mental e bem-estar
Os simbióticos, uma combinação de microrganismos vivos e substratos que conferem benefícios à saúde, têm sido objeto de crescente interesse devido aos potenciais impactos positivos na saúde mental e bem-estar. Estudos recentes indicam que a sua ingestão regular pode estar associada a melhorias nessas áreas. A interação complexa entre o intestino e o cérebro, conhecida como o eixo eixo intestino-cérebro,…
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Os bióticos em alimentos lácteos
Os bióticos adicionados em alimentos lácteos podem trazer muitos benefícios. Os prebióticos, por exemplo, podem melhorar a saúde intestinal, melhorando a absorção de cálcio e o metabolismo da glicose e reduzindo o tempo de trânsito intestinal. Alguns dos mais usados em aplicações lácteas incluem raiz de chicória, banana, cacau e amido resistente. Já os simbióticos são uma mistura de um…
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O futuro promissor dos simbióticos
Embora os simbióticos não sejam tão onipresentes no mundo dos suplementos quanto os prebióticos, as pesquisas estão avançando, tanto na indústria quanto no mercado. Os simbióticos podem ser definidos como uma mistura de probióticos e prebióticos que afeta beneficamente o hospedeiro, melhorando a sobrevivência e implantação de suplementos dietéticos microbianos vivos no trato gastrointestinal, estimulando seletivamente o crescimento e/ou ativando…
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Definições, atualizações e impacto regulatório dos simbióticos
Em 2019 a Associação Científica Internacional de Probióticos e Prebióticos (do inglês International Scientific Association for Probiotics and Prebiotics – ISAPP) reuniu um grupo de profissionais especializados (incluindo fisiologistas, microbiologistas e nutricionistas) para revisar a definição de simbiótico. Nessa nova definição, foi proposta a divisão dos simbióticos em dois grupos: simbióticos complementares e simbióticos sinérgicos. Mas afinal o que são…
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Aproveitando os -bióticos para desbloquear oportunidades do microbioma
Com preocupações que vão da saúde imunológica ao controle de peso, os consumidores estão interessados em saber se os prebióticos, probióticos e simbióticos podem ajudar. Os suplementos dietéticos nunca foram tão populares, com dados da Euromonitor avaliando o mercado de varejo dos Estados Unidos (sem incluir vitaminas) em US$ 18 bilhões em 2020, e o mercado global de varejo em…
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