Tag: sabores defumados
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Pimenta Aji Amarillo ganha espaço em alimentos e bebidas, diz McCormick
O consumo de alimentos picantes tem crescido desde os anos 1980, impulsionado, sobretudo, por consumidores mais jovens. A tendência não mostra sinais de desaceleração e agora favorece ingredientes como a pimenta Aji Amarillo, que deve ganhar mais espaço em produtos alimentícios e bebidas, segundo a McCormick. De origem peruana e utilizada na culinária da América do Sul, a Aji Amarillo…
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