Tag: rótulos
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Consumidores afirmam que uso de IA deve ser declarado em rótulos de alimentos e bebidas
Uma pesquisa recente revelou que a maioria dos consumidores acredita que os fabricantes de alimentos e bebidas devem declarar se um produto foi elaborado com a assistência de inteligência artificial (IA). Nos dados coletados pela Ingredient Communications, através da SurveyGoo, 83% dos entrevistados concordaram que as empresas deveriam informar no rótulo de um produto se ele foi projetado ou fabricado…
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Os desafios dos fosfatos de grau alimentício em rótulos limpos
Os fosfatos alimentícios são de fundamental importância para o processamento de determinados produtos, atendendo amplamente o setor de panificação, processamento de carnes, aves e frutos do mar, bem como laticínios. Embora utilizados com segurança há mais de 100 anos e apesar dos inúmeros benefícios tecnológicos que fornecem aos produtos alimentícios, destacadamente aos cárneos, os fosfatos ainda são considerados ingredientes polêmicos,…
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Novas regras sobre rótulos de alimentos já entraram em vigor, entenda as mudanças
Desde ontem (domingo – 09/10/2022), as novas regras para rotulagem de alimentos determinados pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) entraram em vigor. A RDC 429/2020 e a IN 75/2020, ambas publicadas em 2020, mas que somente neste ano começam a valer em todo o país, tem como objetivo melhorar a clareza e legibilidade dos rótulos e, assim, auxiliar os…
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Os consumidores entendem os rótulos de alimentos saudáveis?
O preço e a rotulagem são as principais preocupações dos consumidores quando se trata de alimentos e bebidas que melhoram a saúde, de acordo com uma nova pesquisa da Attest. A plataforma de pesquisa do consumidor descobriu que 60% estão procurando ativamente produtos de alimentos e bebidas para apoiar sua saúde geral. O preço foi a principal preocupação, com 52%…
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Consumidor dita as novas tendências do mercado de embalagens e rótulos
As relações de consumo têm evoluído consideravelmente nos últimos anos. Consumidores estão mais exigentes e atentos às ações desenvolvidas pelas empresas, tanto em relação à reputação quanto aos processos industriais, embalagens e apresentação dos produtos. Por outro lado, para atender essas expectativas, as organizações têm se dedicado ao desenvolvimento de alternativas que associam sustentabilidade, funcionalidade, inteligência, segurança e design, principalmente,…
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Em vigor declaração de “nova fórmula” nos rótulos de alimentos
No dia 1 de setembro de 2021 entrou em vigor a Instrução Normativa IN nº 67/2020, que trata sobre a inclusão da declaração sobre “nova fórmula” na rotulagem de alimentos quando houver alteração na composição dos alimentos. Essa norma se aplica aos alimentos, incluindo as bebidas, os ingredientes, os aditivos alimentares e os coadjuvantes de tecnologia embalados na ausência dos…
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