Tag: Rotulagem
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Anvisa PROÍBE polipropileno (PP) em glitter e pós decorativos para alimentos
A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) reforçou, através de comunicado oficial, a proibição do uso de pós decorativos e glitter que contenham plástico em sua composição para aplicação em alimentos, sejam eles artesanais ou industrializados. A medida surge em resposta a denúncias e à crescente repercussão sobre a comercialização de produtos rotulados como "comestíveis" que continham polipropileno. O ponto…
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AS DIFERENÇAS ENTRE OS ADOÇANTES
Há alguns anos, o adoçante deixou de ser apenas um substituto para o açúcar na indústria de alimentos e bebidas. Hoje, ele é o protagonista para construir sabor e textura, formando um movimento que tem muita relação com as novas tendências de consumo, como a busca por alimentos "clean label", levando os fabricantes a repensarem suas formulações. O foco é,…
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REGULAMENTAÇÃO: novas regras de rotulagem para bebidas lácteas entram em vigor a partir de AGOSTO
A partir do segundo semestre de 2025, entram em vigor no Brasil mudanças importantes na rotulagem e composição de bebidas lácteas e compostos lácteos, visando aumentar a clareza para o consumidor e evitar confusões com produtos como leite em pó e iogurtes. As alterações foram estabelecidas pelas Portarias nº 861 e nº 902, publicadas em 2023 pelo Ministério da Agricultura…
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Quais padrões de segurança alimentar são utilizados para determinar a vida útil de um produto alimentício?
Determinar a vida útil de um produto alimentício é um processo complexo que envolve a consideração de diversos padrões de segurança alimentar para garantir a segurança e a qualidade do produto ao longo do tempo. Esses padrões, estabelecidos por agências governamentais, organizações internacionais e pela própria indústria de alimentos, abrangem diferentes aspectos da produção, armazenamento, transporte e comercialização de alimentos.…
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Rotulagem frontal de alimentos: novas mudanças na América Latina
A rotulagem frontal dos alimentos ainda é uma tendência em termos regulatórios e está em implementação em países como o Brasil, a Argentina e a Colômbia. A rotulagem frontal dos alimentos como ferramenta de informação ao consumidor sobre o conteúdo nutricional ainda é uma tendência em termos regulatórios. Com uma grande diversidade de países onde esse sistema já está implementado,…
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Novas regras para rotulagem de alimentos
A partir de outubro de 2022, o consumidor brasileiro irá se deparar com uma nova rotulagem na parte frontal das embalagens de alimentos. É quando entram em vigor a RDC 429/2020 e a IN 75/2020, ambas publicadas em 2020, mas que somente neste ano começam a valer em todo o país. Uma das mudanças previstas nas legislações é o novo…
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As Novas Regras de Rotulagem Nutricional dos Alimentos
Conheça as possíveis novas regras de rotulagem nutricional e entenda os impactos dessas mudanças. A revisão das normas para adoção de um novo modelo de rotulagem nutricional de alimentos está entrando em sua reta final. Em debate há 2 anos no Brasil pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), as mudanças são necessárias porque o atual modelo dificulta o entendimento…
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Indústria de lácteos quer rigor na rotulagem de bebidas vegetais
O uso de termos como leite, queijo e outros derivados está no centro de uma disputa que vai muito além da nomenclatura entre a indústria de laticínios e o ascendente setor de alternativas vegetais ou plant-based. Embora não sejam propriamente uma novidade, as bebidas à base soja, amêndoas e outros grãos têm despertado a atenção de produtores de derivados de…
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