Tag: queijos em pó
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MasterSense anuncia parceria exclusiva com a Lactosan
A MasterSense, empresa especializada em food design que fornece ingredientes e aromas para a indústria de alimentos e bebidas, anunciou a sua nova parceria como distribuidora da Lactosan, empresa com mais de 70 anos de experiência no mercado e reconhecida pela produção de queijos em pó e soluções à base de queijo voltadas para a indústria alimentícia. Segundo a MasterSense,…
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Queijos processados e análogos
Descubra como os queijos em pó Lactosan fazem a diferença. O queijo é um dos alimentos preparados mais antigos registrados na história. Pode ser definido como um produto alimentício obtido mediante a coagulação da proteína do leite (caseína), separado do soro e maturado durante um tempo variável. A composição do leite, seus diferentes tipos, os processos aplicados e os microrganismos…
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