Tag: Pure Appeal
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F-DVS® Pure Appeal: New Chr. Hansen culture for pizza reduces degree of browning by up to 100 percent
Achieves a predictable appearance – every time! It is not known exactly who was the first person to put toppings on a flatbread and eat it, but whoever that was, modern humans owe them a debt of gratitude. People all over the world love pizza, and the ever increasing demand is accelerating the production of pasta filata, which is the…
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