pudins Archives - AI Child Development

Beneo reforça compromisso com a sustentabilidade

5 de abril de 2024

A Beneo, fabricante global de ingredientes funcionais para alimentos, reforçou o seu compromisso com a sustentabilidade ao implementar novos equipamentos em sua fábrica de ingredientes de arroz em Wijgmaal, na Bélgica. A empresa está instalando uma bomba de calor industrial de grande escala para aproveitar a energia das águas residuais e reduzir as emissões de CO2. Os ingredientes de arroz…

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Diferentes tipos de farinhas para diferentes aplicações

18 de março de 2024

A farinha é um dos elementos fundamentais da alimentação mundial e o ingrediente básico em centenas de produtos alimentícios, como pães, biscoitos, bolachas, bolos, cereais matinais, pudins, alimentos infantis, sopas, massas alimentícia e snacks. Entre os diferentes tipos disponíveis, a farinha de trigo é amplamente utilizada na indústria devido ao seu teor de glúten, que confere elasticidade à massa, resultando…

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Ingredion lança amido não GMO para texturas indulgentes

9 de fevereiro de 2024

A Ingredion está lançando no mercado norte-americano o Novation Indulge 2940, um amido de milho não geneticamente modificado (non-GMO), destinado a proporcionar uma textura especial tanto em produtos lácteos quanto não lácteos. Novation Indulge 2940 permite formular produtos populares, como iogurtes, pudins e sobremesas, atendendo a crescente demanda por rótulos limpos e a preferência dos consumidores por alimentos indulgentes e…

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Escolhendo o tipo certo de farinha

1 de janeiro de 2021

A farinha é o ingrediente básico em centenas de produtos alimentícios, como pães, biscoitos, bolachas, bolos, cereais matinais, pudins, alimentos infantis, sopas, massas alimentícias e snacks. Mas quem pensa que farinha é tudo igual, está muito enganado. Apesar de ser um ingrediente comum na produção de vários alimentos, existem diferentes tipos de farinha, cada um com características distintas. Os tipos…

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