Tag: proteína do soro do leite
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Governo notifica plataformas de e-commerce e exige suspensão de venda de WHEY PROTEIN por suspeita de falsificação
O Ministério da Justiça, através da Secretaria Nacional do Consumidor (Senacon), notificou formalmente as principais plataformas de e-commerce do país — incluindo Amazon, Magazine Luiza, Mercado Livre e Shopee — para que suspendam imediatamente a comercialização de suplementos da marca "Whey Gourmet". A ação, realizada em 10 de novembro, foi motivada por indícios robustos de falsificação do produto, um derivado…
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Proteínas lácteas em formulações alimentícias
As proteínas lácteas são ingredientes multifuncionais e versáteis em sistemas alimentícios. Sua contribuição vai além da nutrição, afetando a qualidade, a textura e a estabilidade de uma ampla gama de produtos lácteos e não lácteos, tornando-as adições valiosas na indústria de alimentos. Essas proteínas, predominantemente caseína e proteína do soro do leite, oferecem uma gama de funcionalidades. Em produtos lácteos,…
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