Tag: Produtos saudáveis
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Aromas naturais se destacam na inovação em ingredientes
Os aromas naturais vem ganhando destaque como ingredientes essenciais nas formulações de alimentos e bebidas, tornando-se um pilar da inovação à medida que os consumidores demandam cada vez mais por produtos mais saudáveis, naturais e com sabores autênticos. A diversidade de aromas naturais disponíveis é impressionante. Desde a simplicidade de um aroma cítrico fresco até complexas combinações de notas florais,…
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Desafios e soluções para transparência, saúde e sabor
A inovação na indústria de alimentos e bebidas está ocorrendo em todas as etapas da cadeia de valor, desde a identificação de novas matérias-primas até avanços nas tecnologias de processamento, impulsionado pela necessidade de atender às demandas crescentes e em constante evolução dos consumidores por transparência, rótulos limpos e produtos saudáveis. Um dos desafios mais significativos que as empresas enfrentam…
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Preocupação com a saúde e combate a ansiedade e estresse através de produtos mais saudáveis
Definitivamente 2020 será um ano que ficará marcado na história, não só pela pandemia que o mundo presenciou mas também pelas mudanças que estão acontecendo em nossas vidas e hábitos, do dia para a noite fomos obrigados a nos adaptar, aprender e inovar para conseguir driblar o vírus. A única certeza que resta é que pelo nos próximos anos o…
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Saúde, sustentabilidade, plant-based e transparência estão no foco para 2021
Abordagem mais proativa com foco em produtos saudáveis, particularmente benéficos ao microbioma intestinal, aumento da preocupação com a sustentabilidade, ampliação das apostas em alternativas plant-based e transparência nas relações com a sociedade são as grandes tendências para a indústria global de alimentos identificadas pela americana ADM para o ano de 2021. Em pesquisa realizada por meio de uma plataforma própria…
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