Tag: produção sustentável
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Tetra Pak ADQUIRE Bioreactors.net para acelerar soluções para Novos Alimentos
A Tetra Pak Processing Equipment SIA adquiriu a empresa Bioreactors.net, sediada na Letônia e com quase três décadas de experiência no projeto e na fabricação de sistemas de biorreatores. Fundada em 1996, a Bioreactors.net é especializada em oferecer soluções de ponta em biomassa e fermentação de precisão para Novos Alimentos, com biorreatores capazes de produzir uma variedade de proteínas e…
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Cargill assume CONTROLE TOTAL da Teys em nova fase de expansão global
A Cargill anunciou a aquisição de 100% do capital da Teys Investments, empresa controladora das operações da Teys Australia e Teys USA. A transação, firmada com os acionistas da família Teys, marca o fim da joint venture entre as duas companhias, que mantinham parceria desde 2011. Com isso, a Teys passa a ser totalmente integrada à estrutura global da Cargill,…
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Danone conquista Prêmio ECO 2024 com Programa de Agricultura Regenerativa
A Danone foi premiada com o Prêmio ECO 2024 da Amcham Brasil, destacando-se na categoria Processos com o programa Jornada Flora. Nos últimos três anos, a companhia conseguiu reduzir em 47% as emissões de carbono em sua cadeia de leite. Tiago Santos, presidente da Danone Brasil, também foi reconhecido na nova categoria Lideranças Eco, que homenageia as principais lideranças das…
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Tate & Lyle e BioHarvest fazem colaboração para iniciar a próxima geração de ingredientes vegetais
A Tate & Lyle e a BioHarvest Sciences anunciaram uma parceria para desenvolver a próxima geração de moléculas proprietárias à base de plantas, visando atender ao crescente desejo dos consumidores por ingredientes alimentares e de bebidas vegetais, acessíveis, nutritivos e mais sustentáveis. A plataforma comprovada de Síntese Botânica da BioHarvest produz ingredientes vegetais não geneticamente modificados (não-GMO) de maneira mais…
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Concepta Ingredients inaugura novas áreas de extração, refino e utilidades para dobrar capacidade produtiva da fábrica em Valinhos
A Concepta Ingredients, unidade de negócio do Grupo Sabará especializada no fornecimento de soluções naturais para a indústria de alimentos e bebidas, acaba de inaugurar as plantas de Utilidades, Extração e Refino na fábrica localizada cidade de Valinhos, interior de São Paulo, que teve a operação de atividades iniciada em 2024. Com o novo investimento, a empresa será capaz de…
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GNT expande para fermentação
A GNT está trabalhando para desenvolver novas soluções de corantes EXBERRY para alimentos e bebidas usando tecnologias de fermentação exclusivas. A empresa cria corantes EXBERRY a partir de frutas, vegetais e plantas desde a sua fundação em 1978. Agora, está expandindo para fermentação, pela primeira vez, para aumentar a inovação e a sustentabilidade em suas soluções vegetais. A produção de…
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Ingredientes upcycled transformam resíduos em alimentos nutritivos
A incorporação de ingredientes upcycled na produção de alimentos e bebidas não só representa uma resposta eficaz ao desafio global do desperdício alimentar, mas também oferece uma oportunidade para a criação de produtos mais nutritivos e sustentáveis. Essa abordagem envolve a utilização de subprodutos da produção de alimentos, que de outra forma seriam descartados, para criar novos ingredientes nutritivos e…
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Cientistas desenvolvem enzima para produzir vanilina natural de plantas
Cientistas no Japão desenvolveram uma enzima que pode converter ácido ferúlico, proveniente de resíduos vegetais, em vanilina, um composto aromatizante amplamente utilizado em alimentos e bebidas. A vanilina é o componente químico responsável pelo aroma doce do extrato de baunilha, encontrado nas vagens das plantas de baunilha. A enzima VpVAN realiza essa conversão, mas a produção laboratorial de vanilina a…
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GNT explora novas paletas de cores inspiradas na natureza
De acordo com a GNT, um novo movimento em direção ao consumo consciente está impulsionando a demanda por ingredientes mais sustentáveis e paletas de cores inspiradas na natureza. Conhecida por seus corantes naturais EXBERRY®, a GNT identificou a "Ascensão da Regeneração" como uma tendência importante na indústria de alimentos e bebidas. A análise da empresa explora o crescente interesse global…
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Ingredientes sustentáveis em uma indústria alimentícia responsável
Na indústria de alimentos, os ingredientes sustentáveis têm se tornado cada vez mais relevantes devido à crescente preocupação com questões ambientais e sociais. Esses ingredientes são caracterizados por sua produção e origem que minimizam o impacto negativo no meio ambiente e promovem práticas socialmente responsáveis ao longo de toda a cadeia de abastecimento. Um dos principais focos dos ingredientes sustentáveis…
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