Tag: Produção de chocolate
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Indústria projeta alta na produção de CHOCOLATES para a Páscoa
O setor brasileiro de chocolates projeta um ciclo de crescimento para a Páscoa de 2026, consolidando uma estabilidade produtiva observada nos últimos anos. Segundo dados da Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Cacau, Amendoim, Balas e Derivados (ABICAB), após atingir a marca de 806 mil toneladas produzidas em 2025, a indústria aposta agora na diversificação de portfólio e na eficiência…
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Cacau Loko inova com bebida alcoólica à base de MEL DE CACAU
A empresa baiana Cacau Loko acaba de estrear no mercado nacional de bebidas com uma criação inédita: uma mistura alcoólica elaborada a partir do mel de cacau, subproduto antes subaproveitado da produção de chocolate. Desenvolvido na Bahia — que retomou a liderança na colheita de cacau no Brasil em 2023, com 139 mil toneladas — o lançamento reforça a estratégia…
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Clima frio traz impacto positivo na produção e no consumo de chocolate
Uma das maiores paixões gastronômicas do planeta, o chocolate, em julho, ganha ainda mais evidência. Isso porque tem um Dia Mundial próprio (7/7), em alusão à chegada da iguaria à Europa, no Século XV. Não bastasse, a data está dentro do inverno, estação na qual a produção e o consumo crescem exponencialmente. A Takasago, uma das cinco maiores empresas mundiais…
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