Tag: processamento de laticínios
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Arla Foods anuncia mudanças estratégicas para expandir a produção de ingredientes
A Arla Foods Ingredients está implementando mudanças estratégicas para impulsionar o crescimento em seu negócio de ingredientes, com previsão de superar a capacidade das unidades Danmark Protein e ARINCO, ambas localizadas na Dinamarca. Para explorar novas oportunidades, a empresa planeja transformar a unidade ARINCO em uma instalação focada exclusivamente na produção de ingredientes. Atualmente, a unidade também produz leite em…
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Como evitar defeitos comuns do produto no processamento de laticínios
A maioria das empresas de processamento de laticínios se esforça para fabricar produtos lácteos cultivados de alta qualidade que tenham sabor, textura e aparência consistentes no dia a dia. Apesar das boas práticas de fabricação, os defeitos do produto podem se desenvolver. Seja iogurte, creme de leite, cream cheese ou outros tipos de laticínios cultivados, eles podem desenvolver defeitos de…
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