Tag: Previsão
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Consumidores impulsionam demanda por inclusões em produtos lácteos

A demanda crescente dos consumidores por alimentos inovadores e saudáveis está impulsionando os fabricantes a expandirem suas ofertas de inclusões, com foco especial em uma variedade de ingredientes, incluindo frutas e nozes. De acordo com especialistas de mercado, a previsão é de aumento significativo na inclusão de frutas e nozes até 2027, devido a sua popularidade de sabor e a…
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Creatina expande mercado e amplia público-alvo

A creatina vem apresentando crescimento significativo no mercado atualmente, com vendas aumentando 120% desde 2021, e previsão de ultrapassar mundialmente US$ 600 milhões até 2031. Anteriormente associada principalmente a fisiculturistas e atletas, a creatina agora é reconhecida como benéfica para diversas populações. Além dos benefícios esportivos, estudos recentes destacam aplicações clínicas abrangentes, incluindo recuperação de lesões, saúde materna e fetal,…
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Programa Beyond Hedonics da IFF desvenda o paladar emocional

De acordo com especialistas da IFF, as métricas de consumo utilizadas para desenvolver produtos progrediram para a compreensão a nível emocional, comportamental e cognitivo. Para medi-las, a IFF usa o Beyond Hedonics, um programa desenvolvido pela empresa que começou há mais de 20 anos, e que trabalha com duas abordagens: implicitamente, medindo comportamentos, reações corporais e ativação cerebral, explicitamente, envolvendo…
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