Tag: preferência do consumidor
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Vidro lidera a preferência do consumidor entre os materiais de embalagem
A forma como um produto é embalado influencia diretamente sua percepção pelo consumidor, e os dados mais recentes apontam para uma valorização clara do vidro nesse contexto. Um estudo divulgado pela FEVE – Federação Europeia do Vidro para Embalagens revela que o material se destaca frente a alternativas como PET e alumínio. Realizada na França ao longo de 2025, a…
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Entendendo as preferências de sabor
O sabor é um dos principais fatores que influenciam a aceitação e a preferência do consumidor, podendo, muitas vezes, determinar o sucesso ou o fracasso de um produto no mercado. Os sabores básicos – doce, salgado, amargo, azedo e umami – são distintos entre si devido as suas características químicas e a forma como interagem com os receptores gustativos na…
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Kemin lança mistura de extratos vegetais para panificados secos
A Kemin Industries, fabricante global de ingredientes, lançou na região EMEA (Europa, Oriente Médio e África) o seu OLESSENCE™ B Liquid, uma mistura de extratos vegetais que realça o sabor e preserva o frescor em produtos de panificação secos. O OLESSENCE™ B Liquid é uma combinação sinérgica de extratos vegetais, com destaque para o extrato de azeitona, que além de…
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