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  • PoLoPo e CSM Ingredients desenvolvem proteína de ovo em pó sustentável para panificação

    PoLoPo e CSM Ingredients desenvolvem proteína de ovo em pó sustentável para panificação

    A PoLoPo, uma startup inovadora que utiliza a agricultura molecular para produzir proteínas a partir de batatas, firmou uma colaboração com a CSM Ingredients, uma empresa global especializada em tecnologia de ingredientes. O objetivo da parceria é desenvolver uma proteína de ovo em pó que atenda às necessidades da indústria de panificação, oferecendo uma alternativa mais sustentável e economicamente estável…

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