Tag: Oterra
-
Arctic Blue: Oterra cria cor azul natural com baixa pegada de carbono
A Oterra, líder na produção de corantes naturais, uniu-se à VAXA Technologies para lançar o Arctic Blue, uma cor azul natural derivada da espirulina, cultivada em um processo inovador e sustentável na Islândia. A novidade é produzida em uma instalação de alta tecnologia ao lado de uma usina geotérmica, que fornece energia limpa, calor residual e dióxido de carbono para…
-
Oterra força presença nos EUA para atender à demanda por cores naturais
A Oterra, líder em cores naturais para os setores de alimentos e bebidas, está expandindo suas capacidades nos Estados Unidos com a construção de um moderno centro de inovação, colaboração e produção em Mt. Pleasant, Wisconsin. Com 155.000 pés quadrados (14.400 m²), a nova sede nos EUA combina laboratórios de inovação e aplicação da Oterra com novas instalações de fabricação…
-
Oterra apresenta nova linha de cores naturais intensas
A Oterra lançou I-Colors Bold, a sua mais nova linha de corantes naturais, com seis variantes vibrantes projetadas para atender à crescente demanda por cores intensas em alimentos e bebidas. O destaque da linha é o vermelho vivo extraído da batata-doce, que oferece uma alternativa natural competitiva às cores sintéticas comumente utilizadas. Segundo a Oterra, a tecnologia utilizada, com partículas…
-
Corantes carmim e clorofilina cúprica na massa de biscoitos
A aprovação da ANVISA para o uso de corantes naturais carmim e clorofilina cúprica na produção de biscoitos representa uma transformação significativa no mercado alimentício, com oportunidades para inovação e crescimento. Segundo Ieda Neta, especialista para Assuntos Regulatórios da Oterra para a América Latina, a novidade é ainda mais notável por contemplar corantes naturais, provenientes de fontes como cochonilha e…
-
Oterra destaca tendências emergentes em corantes naturais
Liderando o caminho na indústria de corantes alimentícios naturais, a Oterra detalhada suas ações frente às tendências atuais que moldam esse setor, incluindo sustentabilidade, indulgência saudável, experiências sensoriais e conveniência. Em uma era de crescente consciência ambiental, os consumidores exigem ações concretas em prol da sustentabilidade. Na Oterra, a sustentabilidade é um valor essencial em suas operações, exemplificado através do…
-
Oterra avança na sua jornada de descarbonização
A Oterra, especializada na produção de corantes naturais, anunciou um avanço significativo na sua jornada de descarbonização com a inauguração da sua caldeira de biomassa de última geração de 3,5 MW em suas instalações na França. Com a nova caldeira de biomassa, que cobre mais de 82% das necessidades de vapor da fábrica, utilizando subprodutos de aparas de madeira provenientes…
-
Segmento de confeitos é uma das apostas da Oterra para 2024
Com um movimento global estimado em cerca de US$ 210 bilhões anualmente, o segmento de confeitos, que inclui chocolates, balas, gomas de mascar e outros doces, registrou nos últimos cinco anos, aumento de mais de 3% em todo o mundo. E as projeções sugerem que esse crescimento continuará, com uma taxa anual composta prevista de mais de 4% até 2027,…
-
Como os alimentos indulgentes e as cores influenciam a alimentação
Na alimentação, a cor possui o poder de despertar sentimentos e, cada vez mais, é associada a sensações, exercendo impacto significativo na decisão de compra. São os chamados alimentos indulgentes, caracterizados pela riqueza de sabores, texturas ou cores. Bolos, balas, pirulitos, chocolates e sorvetes são apenas alguns exemplos que se encaixam nessa categoria. Essas opções não se limitam à função…
-
Oterra e VAXA Technologies fazem parceria em cores sustentáveis derivadas de microalgas
A Oterra, empresa global de corantes naturais, anunciou uma parceria pioneira com a VAXA Technologies, empresa de tecnologia alimentar e climática conhecida por sua abordagem científica inovadora na produção de microalgas na Islândia. A parceriaintroduz um processo ambientalmente consciente e neutro em carbono, proporcionando um componente de cor natural inovador derivado de microalgas. Os principais pontos da parceria incluem o…
-
Oterra destaca as infinitas possibilidades do azul na alimentação
O mercado alimentício é um dos setores que mais acompanham as tendências de cores, aspecto fundamental para despertar a atenção dos consumidores. Embora a legislação traga algumas restrições ao setor, ainda existem infinitas possibilidades a serem exploradas pela indústria. Na categoria de pães, por exemplo, são permitidas diferentes tonalidades de amarelo, vermelho, azul e verde com utilização de aditivos para…
- Artigos (1088)
- Artigos Editoriais (595)
- Artigos em Espanhol (40)
- Atividade Esportiva (40)
- Bebidas (54)
- Branded Content (6)
- Carnes (29)
- Corantes (4)
- Fibras (36)
- Ingredientes Funcionais (666)
- Ingredientes Funcionais (0)
- Lançamentos (812)
- Laticínios (39)
- Novidades do Setor (8370)
- Panificação (37)
- Suplementação para idosos (8)
- Últimas Notícias (44)
- Uncategorized (0)
- Vitaminas (35)
