Tag: notas secundárias
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Ingredientes que potencializam a experiência sensorial
O desenvolvimento de novos produtos na indústria de alimentos e bebidas está cada vez mais focado em enriquecer a experiência sensorial dos consumidores, e o aroma e o sabor desempenham papel fundamental nesse processo. A busca por inovação em ingredientes que possam intensificar essas sensações é uma tendência crescente que envolve tanto a criação de novos perfis de sabor quanto…
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