Tag: Modificador de sabor
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T. Hasegawa lança modificador de sabor natural
A T. Hasegawa USA lançou o modificador de sabor natural Boostract, projetado para aumentar o efeito do kokumi, termo japonês para “sabor rico”, mantendo o equilíbrio entre os diferentes sabores. O Boostract pode ser usado para amplificar as características do sabor em uma variedade de aplicações, incluindo barras de proteína, sorvetes e bebidas com sabor de frutas. Também atua como…
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