Tag: microrganismos vivos
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Estudos revelam efeitos benéficos dos simbióticos na saúde mental e bem-estar

Os simbióticos, uma combinação de microrganismos vivos e substratos que conferem benefícios à saúde, têm sido objeto de crescente interesse devido aos potenciais impactos positivos na saúde mental e bem-estar. Estudos recentes indicam que a sua ingestão regular pode estar associada a melhorias nessas áreas. A interação complexa entre o intestino e o cérebro, conhecida como o eixo eixo intestino-cérebro,…
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O emergente mercado dos bióticos

O envolvimento crescente dos consumidores com probióticos, prebióticos e pós-bióticos abre portas para inovações nos mercados de alimentos funcionais e suplementos. A pesquisa científica contínua explorando a complexa relação entre o microbioma e a saúde humana, identificando estirpes probióticas específicas que oferecem benefícios em diversas faixas etárias. Os probióticos, microrganismos vivos que conferem benefícios à saúde quando consumidos em quantidades…
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Os produtos da biotecnologia aplicados na indústria láctea

Os probióticos são definidos como microrganismos vivos selecionados usados como suplementos dietéticos, com potencial para melhorar a saúde ou nutrição do homem ou animal após a ingestão. Os microrganismos probióticos importantes associados aos produtos lácteos são as espécies Lactobacillus, Bifidobacteria, Saccharomyces e Streptococcus. Os produtos probióticos aumentam a saúde após o consumo e contêm microrganismos que são viáveis, específicos e…
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