Tag: microencapsulados
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FrieslandCampina lança ingredientes para o mercado de nutrição
A FrieslandCampina Ingredients lançou Biotis® DHA FlexP 15 e Biotis® DHA FlexP 20, pós de DHA microencapsulados de alta carga, à base de algas, destinados ao mercado de nutrição de adultos. Projetados para ajudar as marcas a criarem alimentos, bebidas e suplementos que oferecem benefícios multifuncionais à saúde, sem comprometer a experiência dos consumidores ou as preferências alimentares, os Biotis®…
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Microencapsulação de ingredientes alimentícios
A utilização de ingredientes microencapsulados na indústria alimentícia apresenta crescente expansão. O conceito de alimento mudou nos últimos anos: além de fonte de nutrientes com apelo sensorial, precisa proporcionar bem-estar e saúde. Para atender a essa necessidade, tecnologias tradicionais foram implementadas com novos métodos que permitissem preservar as características originais de cor, sabor e odor do alimento, tornando-os mais bioacessíveis.…
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