Tag: microbioma
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Sensus expande capacidade de produção de chicória
Para acompanhar a crescente demanda do mercado de inulina à base de chicória, liderado pela crescente preferência do consumidor por ingredientes alimentícios mais saudáveis, a Sensus comprometeu um capital significativo para a expansão da sua capacidade de produção a partir de 2021. Os investimentos planejados serão acompanhados pela contratação de maior área plantada de raízes de chicória com sua base…
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Como a digestão, o microbioma e a saúde intestinal podem influenciar a cognição e o bem-estar mental
Na busca por aguçar a mente e manter a saúde cognitiva ao longo da vida, os ingredientes de nutrição antigos e futuros estão em foco. As pesquisas crescentes sobre as causas da demência e do declínio cognitivo produziram o reconhecimento de que dois dos fatores de risco potencialmente modificáveis nessas condições são dieta e exercícios. Em um estudo recente no…
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Microbioma afeta a capacidade de perda de peso
A microbiota intestinal desempenha papel fundamental na capacidade de uma pessoa de perder peso. Pesquisadores do Institute for Systems Biology investigaram os determinantes funcionais de como as diferenças na composição taxonômica do intestino afetam a resposta do organismo às intervenções para perda de peso. As descobertas foram publicadas no mSystems, jornal de acesso aberto da American Society for Microbiology. De…
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A era moderna da ciência do microbioma
O microbioma humano se refere aos organismos (bactérias, fungos e vírus) que residem no organismo de uma pessoa. O Projeto Genoma Humano, que custou cerca de US$ 3 bilhões, foi um projeto de 13 anos (1990-2003) que resultou no primeiro sequenciamento bem-sucedido do genoma humano. Os cientistas esperavam que o sequenciamento do genoma humano levasse à cura de muitas das…
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Alimentos e bebidas funcionais ainda é um segmento inexplorado para probióticos
Com o aumento de consumidores voltando-se para alimentos e bebidas que podem melhorar a sua saúde e bem-estar holísticos, a categoria de alimentos funcionais está decolando. Dentro dessa categoria, os probióticos representam um segmento inexplorado, com mais consumidores focando em melhorar o seu microbioma. Além disso, os consumidores estão abordando uma série de benefícios à saúde com probióticos, desde a…
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