Tag: Mercado
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Café, chá e sucos RTD em foco
O mercado de café, chá e sucos prontos para consumo (RTD) tem vivenciado um notável crescimento nas últimas décadas. Essas bebidas, oferecidas em uma variedade de sabores, estilos e opções de preparo, conquistaram a preferência dos consumidores em todo o mundo. Esse crescimento é resultado de várias tendências e fatores, incluindo as mudanças nas preferências de consumo, a busca por…
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Nozes oferecem versatilidade e benefícios
O uso de nozes como ingredientes em alimentos e bebidas tem experimentado um crescimento significativo. Quando empregadas de maneira adequada, são opções saudáveis, naturais e adequadas para diferentes preferências alimentares, incluindo a ausência de glúten, grãos e organismos geneticamente modificados (OGM). A crescente preocupação dos consumidores com o bem-estar tem desempenhado um papel fundamental no impulso desse mercado. Paralelamente, os…
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Fispal Sorvetes revela as tendências para a próxima temporada
Atrações exclusivas e as últimas novidades em produtos e ingredientes atraíram um púbico segmentado e interessado em conhecer os lançamentos das marcas reunidas na Fispal Sorvetes, realizada de 13 a 16 de junho, no Expo Center Norte, em São Paulo. E não faltaram novidades que vão ditar as tendências para a próxima temporada, como os sabores inusitados e extra indulgentes,…
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NIS 2023 apresentou o futuro dos ingredientes naturais e saudáveis
Promover a saudabilidade nas indústrias de alimentos, bebidas e suplementos alimentares foi o principal objetivo da edição 2023 do NIS – Nutri Ingredients Summit -, realizado nos dias 30 e 31 de maio, no Transamérica Expo Center, em São Paulo. Composto por feira de negócios, conferências e experiências multissensoriais, o NIS destacou as tecnologias, tendências e lançamentos em ingredientes funcionais…
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IMCD acelera crescimento nos mercados de ciências da vida na Ásia-Pacífico
A IMCD, distribuidora, formuladora e fornecedora de soluções de especialidades químicas e ingredientes, anunciou um acordo para adquirir 100% das ações da empresa de distribuição de especialidades Euro Chemo-Pharma e sua subsidiária integral, a Biofresh Green. Fundada na Malásia, a Euro Chemo-Pharma oferece uma ampla gama de produtos, principalmente em aplicações alimentícias. Além disso, a Biofresh inclui em seu portfólio…
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Givaudan lança plataforma para antecipar e moldar melhor o futuro da alimentação
A Givaudan lançou Customer Foresight, uma plataforma de futurescaping exclusiva, que aproveita a experiência humana, o big data e a Inteligência Artificial (IA) da Givaudan para antecipar os desafios do futuro, prever as expectativas dos consumidores e criar experiências gastronômicas vencedoras. De acordo com a Givaudan, o Customer Foresight foi projetado para ajudar os clientes a entender, planejar e lidar…
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O dinâmico mercado de vitaminas
De acordo com pesquisas de mercado, os lançamentos de vitaminas e minerais cresceram 20% ao ano de 2018 a 2022, com acuidade mental e saúde imunológica apresentando crescimento anual mais rápido. A demanda por vitaminas aumenta à medida que os consumidores estão cada vez mais conscientes da sua saúde e bem-estar, procurando produtos nas áreas de cognição, humor e imunidade.…
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Corbion entra no mercado de nutrição humana
Com o lançamento de sua nova linha de produtos AlgaVia™, a inovadora global atende à demanda por ingredientes ômegas altamente concentrados e sustentáveis. A Corbion anunciou sua expansão para a indústria de nutrição humana por meio da sua nova linha de produtos AlgaVia™, cujos ingredientes ricos em ômega altamente concentrados são produzidos de forma sustentável e em escala por meio…
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Novozymes eleva o nível de textura e prazo de validade em produtos de panificação
A Novozymes apresenta ao mercado de panificação Novamyl® BestBite, o novo produto de panificação da linha Novamyl® da empresa, que coloca a textura na vanguarda da panificação, ao mesmo tempo em que oferece melhorias significativas no frescor, melhorando o prazo de validade e reduzindo o desperdício de alimentos. Novamyl® BestBite aprimora as características de seus antecessores da linha Novamyl®, mas…
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Sabor e prazer direcionam a inovação em snacks e panificação
Segundo pesquisas de mercado, a demanda do consumidor por sustentabilidade, conveniência e saúde é forte, mas não supera o prazer e a indulgência, que continuam sendo o principal fator de compra em snacks e panificação, influenciando o comportamento do consumidor e a inovação de produtos. Sabor e prazer superam todas as principais tendências e motivações de compra, seguida pela preocupação…
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