Tag: Melhoria de sabor
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Ajinomoto® Food Ingredients lança solução para melhoria de sabor em produtos cárneos
A Ajinomoto® Food Ingredients, divisão da Ajinomoto do Brasil que oferece soluções para a indústria alimentícia, traz uma nova especialidade para enriquecer o aroma e sabor de produtos cárneos: KOKUMIX M. O condimento de alta qualidade possibilita a redução de custos, pois potencializa a percepção sensorial de outros ingredientes e confere o gosto umami, quinto gosto básico do paladar (ao…
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