Tag: Loryma
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Loryma lança extrudados crocantes saudáveis
A Loryma, especialista em ingredientes alimentícios, lançou os extrudados Lory® Crumb, à base de trigo, que proporcionam uma textura crocante aos produtos empanados sem a necessidade de adição de gordura ou fritura, respondendo a demanda crescente por produtos de conveniência mais saudáveis e com baixo teor de gordura. Disponíveis em granulações média e grossa, eliminam completamente a etapa de fritura,…
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Loryma abre centro técnico de P&D para ingredientes à base de trigo
A Loryma anunciou que está abrindo um novo centro técnico de P&D para ingredientes à base de trigo em sua sede em Zwingenberg, na Alemanha. A empresa desenvolve uma variedade de amidos nativos e modificados, proteínas texturizadas e misturas funcionais de trigo que podem ser usados para melhorar a estrutura, a ligação e a textura de alternativas veganas e vegetarianas,…
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