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  • Tendências de consumo e novos claims de ingredientes em 2026: o que o mercado busca?

    Tendências de consumo e novos claims de ingredientes em 2026: o que o mercado busca?

    O setor de alimentos e bebidas entra em 2026 em um estágio de maturidade no qual a inovação em ingredientes e aditivos funcionais precisa ir além de benefícios genéricos. A busca por ciência comprovada, diferenciação regulatória e impacto positivo no consumidor e no planeta direciona a indústria para uma nova fase. Os chamados claims — alegações de benefícios — passam…

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