Tag: lentilhas
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LDC lança unidade global de comercialização de leguminosas
A Louis Dreyfus Company (LDC) anunciou o lançamento de uma unidade global dedicada para comercialização de leguminosas. A iniciativa faz parte da sua estratégia de crescimento para reforçar as atividades de merchandising e explorar novas áreas de negócios. A nova unidade se concentrará em mais de 100 tipos de leguminosas, como feijões, grão-de-bico e lentilhas, com destaque para os mercados…
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Leguminosas são ingredientes versáteis e nutritivos
Os chamados pulses descreve uma categoria de alimentos colhidos apenas por suas sementes, incluindo leguminosas como ervilhas, feijões, tremoços e lentilhas. Esses ingredientes versáteis e nutritivos, estão ganhando popularidade rapidamente, devido a sua capacidade de atender as necessidades sensoriais e nutricionais dos consumidores. A principal característica das leguminosas é o seu teor de proteína marcadamente alto, que dependendo do pulse…
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