Tag: legumes
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A relação entre ingestão de fibras e saciedade
A relação entre fibras e saciedade tem sido um tema de grande interesse no campo da nutrição e saúde. As fibras alimentares, encontradas em alimentos como grãos integrais, frutas, legumes e sementes, desempenham um papel crucial na regulação do apetite e na promoção da sensação de saciedade. As fibras são categorizadas em dois tipos principais: solúveis e insolúveis. As solúveis,…
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Brasileiros têm momento de maior preocupação com consumo saudável desde o começo da pandemia
No início da pandemia, 33% dos brasileiros disseram ter aumentado o consumo de legumes, verduras e hortaliças, sendo que 67% planejavam manter o novo hábito no futuro, segundo dados da Kantar, empresa global de dados, insights e consultoria. Ao longo das fases de isolamento social, entretanto, o consumidor foi se adaptando às novas rotinas de consumo e as ocasiões de…
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