Tag: lactoferrina
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Nutiani apresenta relatório sobre tendências em nutrição para envelhecimento saudável
A Nutiani, marca de nutrição da Fonterra, apresentou o seu mais recente relatório focado nas crescentes demandas dos consumidores por envelhecimento saudável. Intitulado "Nutrição Proativa para um Envelhecimento Saudável", o estudo destaca a importância de abordagens inovadoras para apoiar o bem-estar dos consumidores em todas as fases da vida. Baseado em uma pesquisa abrangente com 2.500 participantes, destaca que 82%…
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FrieslandCampina expande foco em fermentação de precisão para produção de lactoferrina
A FrieslandCampina Ingredients está expandindo seu foco em fermentação de precisão além dos HMOs (oligossacarídeos do leite humano), utilizando essa tecnologia para aumentar a produção de lactoferrina, uma proteína encontrada em pequenas quantidades no leite de vaca, mas em maior quantidade no leite humano. A lactoferrina tem sido amplamente utilizada em fórmulas infantis premium devido aos seus benefícios para a…
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Milk Specialties Global inicia produção de lactoferrina
A Milk Specialties Global, produtor internacional de soro de leite e proteína do leite, está entrando no mercado de lactoferrina após um investimento multimilionário nas instalações da empresa em Fond Du Lac, Wisconsin, Estados Unidos. O projeto, que será concluído em maio, visa apoiar as parcerias em andamento com os clientes e se alinhar às suas necessidades futuras da cadeia…
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Lactoferrina – Potencial proteína contra Covid-19 e outras doenças
A lactoferrina (LF) é uma glicoproteína não tóxica de ocorrência natural presente no leite, bem como em outras secreções em mamíferos. É considerada uma importante molécula de defesa e tem uma ampla gama de funções fisiológicas, como atividades antimicrobiana/antiviral, imunomoduladora e antioxidante. Dentre estes, vem ganhando destaque a sua função antiviral frente a síndrome respiratória aguda grave do Coronavírus (SARS-CoV),…
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