Tag: iogurte sem soro ácido
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Arla Foods Ingredients lança solução para eliminar soro ácido e maximizar rendimento na produção láctea
A Arla Foods Ingredients anunciou o lançamento do conceito "Maximum yield, no acid whey", uma solução inovadora que elimina a geração de soro ácido durante o processo de produção de laticínios coados, aumentando a eficiência e o rendimento. No modelo tradicional de processamento de laticínios coados, cerca de dois terços do leite utilizado são descartados na forma de soro ácido.…
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