Tag: insústria
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Novas tendências em emulsificantes naturais para a indústria alimentícia
As emulsões desempenham papel importante na indústria de alimentos, permitindo a criação de uma ampla variedade de produtos que de outra forma não seriam possíveis. As novas tendências em emulsificantes naturais têm sido impulsionadas pela demanda dos consumidores por ingredientes mais saudáveis e sustentáveis na indústria de alimentos. Evolução dos emulsificantes alimentícios As emulsões desempenham papel importante na indústria de…
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Ajinomoto lança condimento para a indústria de alimentos
A Ajinomoto® Food Ingredients, divisão da Ajinomoto do Brasil que oferece soluções para a indústria alimentícia, lançou o SALT ANSWER™ M, condimento que melhora a percepção de gosto salgado para produtos cárneos processados, pratos prontos, sopas, caldos, molhos e produtos à base de plantas. Com baixo teor de sódio, promove a saudabilidade dos produtos e melhora a percepção de salinidade,…
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